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おいしいレシピ

いかのさしみ
シークヮーサー添え

イカの甘みを引き立てる
シークヮーサーとともに

 


タグ:イカ 刺身 シークヮーサー さっぱり 沖縄

レシピ

[材料(4人分)]
ソデイカ 200g/島ラッキョウ 小3本/サクナ(長寿草) 大1枚/シークヮーサー生果 1個
[A]赤みそ 大さじ2/シークヮーサー果汁 100cc

[作り方]
(1)イカ半分(100g)は、さしみ用に切り皿に並べます。
(2)残り半分はせん切りにして[A]のドレッシングで和えます。
(3)容器に(1)の切り身と(2)のみそ和え、細かくきざんだザクナ、島ラッキョウ、シークヮーサーを取り合わせて盛り付けます。

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