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おいしいレシピ

サワラの昆布〆

正月にも食べられる
石川県の定番の味

 


タグ:サワラ 刺身 昆布〆 石川

レシピ

[材料(2人分)]
サワラ 150g/塩 少々/酢又は酒 適量/昆布 15×20cm

[作り方]
(1)昆布を広げて、全面を酢又は酒で湿らせます。
(2)そぎ切り又は薄切りにしたサワラを昆布の上に並べます。
(3)手前から巻き、ラップで包み両端を輪ゴムでとめて1~2日締めます。

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