第12回シーフード料理コンクール結果発表

1．

たいを三枚におろし、半身を細かく切り、ごま油大さじ1でカリカリになるまで炒める。

2．

残りの半身は、皮をつけたまま、4等分に切り、塩焼きにする。

3．

鍋に、ごま油大さじ5を入れ、温まったところにキムチ400g とにらを入れ、5分ほど炒める。

4．

（3）に、めんつゆを入れ、ひと煮立ちさせる。

5．

卵2個を溶き、（3）に入れる。

6．

そうめんを茹でる。

7．

茹であがったそうめんを水洗いし、水を切る。

8．

（3）を器に入れ、その上に（1）をちらす。次に、（2）をのせ、わけぎをちらして出来上がり。