審査委員

服部 幸應 氏

(学校法人服部学園 理事長・服部栄養専門学校 校長)
他7名

応募締め切り

実技審査・表彰式

事務局からのアドバイス

書類審査のポイント 

• 料理の写真は、審査の大きなポイントです。料理は、特徴がよくわかるように盛りつけましょう。また、ピントを合わせる、明るいところで撮影するなど、おいしそうに見えるように撮り方を工夫しましょう。
• 簡単に作れるよう材料数や作り方（工程）を工夫しましょう。
• 作り方は、箇条書きにするなど、作る段取りを考えながら、出来るだけわかりやすく簡単に書きましょう。
• 作る料理によって魚介藻類の香りや食感が生きるレシピを考えましょう。（素材の特長を生かした料理を作りましょう）
• 料理を食べる人を思い浮かべながら作りましょう。

使用した魚介藻類を選んだ理由、料理のPRポイントも忘れずに！

応募上の注意

• 作品は未発表および発表予定のないものに限ります。
• 応募作品の諸権利は、JF全漁連（全国漁業協同組合連合会中央シーフードセンター）に帰属し、返却は原則として行いません。
• ご応募に伴う個人情報は、本コンクールの運営のために利用します。また、この目的の範囲内で、ホームページやレシピブック等に掲載するとともに、会員その他の関連団体・関連会社との間で共同利用、または第三者に提供することがあります。
• コンクールの実技審査・表彰式等に関する動画はホームページなどに掲載させていただく予定です。

新型コロナウィルス感染拡大に伴う実技審査・表彰式の変更はWEBサイトにて通知します。