はもの西京焼き
香ばしい味噌とはもの旨味が絡み合う一品
材料（2人分）
はもの骨切 2切れ
[A]味噌 大さじ1／みりん 大さじ1／砂糖 大さじ1／酒 大さじ1
作り方
（1）[A]の調味料を混ぜ合わせ、はもを冷蔵庫で半日漬け込む。
（2）グリルもしくはクッキングシートをひいたフライパンで弱火でじっくり焼き上げる。
※焦げ付きやすいので弱火でじっくりと焼いてください。