ブリのあつめし
漁師たちが船上でつくる、秘伝のまかない飯
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[材料(4人分)]
ブリの刺身 半身程度/ねぎ(小口切り) 適量/おろししょうが 適量/すりゴマ 適量/刻みのり 適量
[タレ]
醤油、みりん、酒 各適量[作り方]
[タレ]
(1)[タレ]の材料を混ぜ合わせます。
(2)(1)にブリの刺身を漬けます。
(1)[タレ]の材料を混ぜ合わせます。
(2)(1)にブリの刺身を漬けます。
(3)熱いご飯に(2)をのせて完成です。
※濃いめのお茶をかけてもおいしく召し上がっていただけます。