材料（3人分）

茹でたタコの足 2～3本／キュウリ 1/2本／タマネギ 1/4本／プチトマト 6個／レタス1/2個／白ワインビネガー 適量／オリーブオイル 適量／にんにく 1かけ／塩・胡椒 少々

 

作り方

（1）タコは薄くスライスします。レタスはちぎって冷水にとります。

（2）キュウリ、プチトマトは角切り、タマネギはみじん切りにします。

（3）ボウルに（2）を入れ、白ワインビネガーとオリーブオイルを同量、ひたひたになるくらいまで注ぎ、冷蔵庫で10～20分漬け込みます。

（4）なじんだ（3）に、塩・胡椒で味を調えます。

（5）お皿に水気を切ったレタスとタコを敷き、（4）のソースをたっぷりのせればできあがり。