材料（3人分）

スパゲッティ（1.7mm）300～330g／タコ（ボイル）200g／しめじ 1パック／パセリ（みじん切り）適量／オリーブオイル 大さじ4／塩・胡椒 少々／にんにく（スライス）3かけ

 

作り方

（1）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。ニンニクが色づき香りがつくまでは中火で炒め、できあがったニンニクは取り出しておきます。

（2）タコをぶつ切りにし、しめじと一緒に（1）に入れて炒めて、塩・こしょうで味を調えます。

（3）ゆで上がったスパゲティを（2）と絡めて皿に盛り、ガーリックとパセリを散らせばできあがり。

 

※ゆで汁は捨てず絡める時に調整してください。