[材料]

流瀬のかつお(まながつお)の切り身(皮のついたもの)／小ネギ／ポン酢 ※それぞれ適量

 

[作り方]

(1)皮のついている面をガスバーナーであぶるか、少量油を引いたフライパンでコゲ目ができるくらい焼きます。

(2)コゲ目が付いたら食べやすい大きさに切り、切った小ネギを乗せます。ポン酢をかけていただきます。

 

[ご注意]

ガスバーナーをご使用の際は火傷や火事に気を付けてください。