さわら（さごし）切り身・・・・２切れ
みそ（白みそがよい）・・・８０ｇ
みりん・・・小さじ２
酒・・・大さじ１
塩・・・少々
作り方
①塩を振りしばらくおきます。
②その間にみそ床を作ります。
（みそ：８０ｇ、みりん：小さじ２、酒：大さじ１）
③ラップの上に②を広げ、①の切り身を置き、その上からまんべんなくみそを塗り、それをくるんで冷蔵庫へ！半日～３日ぐらいが食べ頃。
④みそを洗って水気を拭いてから焼きましょう！（焦がさないようにね。）（焦げやすいので火加減に気をつけてね！）
材料（２人分）
さわら（さごし）切り身・・・・２切れ
みそ（白みそがよい）・・・８０ｇ
みりん・・・小さじ２
酒・・・大さじ１
塩・・・少々
作り方
①塩を振りしばらくおきます。
②その間にみそ床を作ります。
（みそ：８０ｇ、みりん：小さじ２、酒：大さじ１）
③ラップの上に②を広げ、①の切り身を置き、その上からまんべんなくみそを塗り、それをくるんで冷蔵庫へ！半日～３日ぐらいが食べ頃。
④みそを洗って水気を拭いてから焼きましょう！（焦がさないようにね。）（焦げやすいので火加減に気をつけてね！）