[材料(2人分)]

松葉がに(ズワイガニ雄) 中サイズ1尾／塩 少々

 

[作り方]

(1)かにを水洗いした後、胴体から脚を切り離して表面の殻を包丁で削り取ります。

(2)かにをアルミホイルで包み、ホットプレートかオーブンで焼き、身が白くふっくらすれば食べ頃です。

 

※焼きすぎないのが美味しくいただくコツです。

※そのままか、お好みで塩、レモン、醤油などを振ってどうぞ。