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おいしいレシピ

ノドグロの焼きもの

塩だけで素材の味を引き出す、
珠玉の一品

ノドグロを塩のみで味付け。ほっこり柔らかく焼き上がった白身は、繊細でありながら濃厚な味わいです。

レシピ

[材料]
ノドグロ/レモン/大葉
 
[作り方]
(1)ノドグロを下ろし、まんべんなく塩を振ってから焼きます。
(2)レモンと大葉をお好みで添えて出来上がり。

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