[材料(2人分)]

かき 8粒／ほうれん草 1/4束／生クリーム 100ml／たまねぎ 1/2個／牛乳 300cc／マカロニ 100g／オリーブオイル 大さじ5／コンソメ 1/2個／小麦粉 大さじ3／塩、こしょう、とろけるチーズ 少々／パン粉 大さじ3

 

[作り方]

(1)かきは洗っておきます。

(2)たまねぎは5mm幅のスライス、ほうれん草は5cm幅に切る。マカロニを茹でておきます。

(3)フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ３を入れたまねぎを炒め、小麦粉を振り入れて炒め、牛乳を入れ全体を混ぜ、生クリームを入れ煮立つとマカロニ、ほうれん草、かきを入れひと煮立ちさせます。

(4)耐熱皿に具を入れ、チーズをちらし、パン粉をかけ、オリーブオイルをかけてオーブン200℃で10～12分焼くと出来上がり。

 

※野菜はアスパラ、じゃがいも、ブロッコリー、なす、かぼちゃなど色々な物を入れても美味しいです。