[材料]

鯛 1匹／にんじん 1/2本／油揚げ 1枚／米 5合／しょうゆ 100cc

 

[作り方]

(1)鯛はウロコをとり、はらを出しておきます。にんじん、油揚げは千切りにします。

(2)研いだお米に水を入れ、にんじん、油揚げ、鯛、しょうゆを一緒に入れて炊きます。

(3)炊けたら、鯛を取り出し、骨をとります。身だけをごはんに戻し、混ぜればできあがりです。