タコ飯
一粒一粒にしみこんだタコの旨みを
堪能できる贅沢な炊き込みご飯
冷凍タコ 500g／にんじん 1/2本／油揚げ 1枚／ごぼう 1本／お酒 少々／しょう油 少々／うま味調味料 少々／お米 3合
[作り方]
(1)タコを解凍し、水で洗い、一口大に切ります。
(2)にんじん、油揚げを千切り、ごぼうをささがきにします。
(3)お米を研ぎ、水を入れます。
(4)お酒としょう油とうま味調味料を入れ、味を調整します。
(5)タコを入れて炊きます。
※タコはあらかじめ冷凍しておくと、身は柔らかく、ぬめりがとれやすくなります。