いかのさしみ
シークヮーサー添え
イカの甘みを引き立てる
シークヮーサーとともに
ソデイカ 200g／島ラッキョウ 小3本／サクナ（長寿草） 大1枚／シークヮーサー生果 1個
[A]赤みそ 大さじ2／シークヮーサー果汁 100cc
[作り方]
(1)イカ半分（100g）は、さしみ用に切り皿に並べます。
(2)残り半分はせん切りにして[A]のドレッシングで和えます。
(3)容器に(1)の切り身と(2)のみそ和え、細かくきざんだザクナ、島ラッキョウ、シークヮーサーを取り合わせて盛り付けます。