チヌ飯
うまみが凝縮されたご飯と
ふんわりやわらかな身は極上の味
チヌ 1尾／ごぼう 20g／にんじん 15g／油揚げ 1/4枚／しょう油 大さじ2
味の素 少々／お米 3合
[作り方]
(1)チヌのエラ、内臓、鱗を取り除きます。お米を研いでおきます。
(2)ごぼうはささがき、にんじんは千切り、油揚げは太さ1cmほどに切ります。
(3)炊飯器に(2)とお米、しょう油、味の素を入れ、よくかき混ぜます。
(4)(3)の上にチヌを置いて炊飯器で炊きます。
(5)炊き上がったらチヌの身をほぐし、混ぜ合わせて完成。