[材料(1人分)]

秋太郎 70g／温泉卵 1個／白ごま 適量

[A]コチュジャン 小さじ2／醤油 小さじ1 ／酢 小さじ1／ごま油 小さじ2／にんにく 1片

 

[作り方]

(1)にんにくをみじん切りにし、[A]の材料を混ぜ合わせてタレを作っておきます。

(2)秋太郎をサイコロ状に切ります。

(3)タレに秋太郎をつけ込み、よく絡めます。

(4)器に盛り、真ん中は凹ませておきます。

(5)真ん中のくぼみに温泉卵を入れて、白ごまをふりかけます。