庄内浜の「秋サケコーンマヨネーズ焼き」
まろやかな味付けで
幅広い層に愛される味
庄内浜の子供も大好きな料理で、喜んで食べています！
パセリは焼く前に、パラパラとかけてもきれいです。
[材料（2人分）]
鮭 2切／コーンクリーム缶（小） 1缶／マヨネーズ 1/4カップ／パセリ 適量／小麦粉 適量／塩・こしょう 少々
[作り方]
(1)コーンクリーム缶とマヨネーズを同量ずつ混ぜ、次に刻んだパセリを混ぜます。
(2)鮭の切り身に塩・こしょうをふり、軽く小麦粉をまぶします。
(3)オーブンを温めておき、鉄板にオーブンシートをしき、(2)を並べます。
(4)(3)に(1)をかけ、230℃くらいで20～30分焼く。こんがりと火が通れば出来上がり。