[材料]

はまぐり／酒／めんつゆ

 

[作り方]

(1)皿にのせて電子レンジで2分加熱し、はまぐりの蓋を開けます。

(2)蓋が開いたら、貝の中の水分は捨て、身が付いてない貝の片面をはずします。

(3)酒やめんつゆを適量足して、オーブンかグリルで焼きます。七輪やガスコンロなら網焼きで。

(4)上蓋に付いた身の貝柱を切ります。

(5)めんつゆなどを足して、汁が沸騰するまで焼きます。