仁科の真イカなめろう
新鮮なイカを和えてなめろうに。
ご飯のおともにも、お酒のおつまみにも！
[材料（2人分）]
真イカ（スルメイカ）（胴） 1杯／長ねぎ 1/4本／しょうが 少々／大葉 2～3枚／みそ 適量
[作り方]
(1)長ねぎ、しょうが、大葉はみじん切りにします。
(2)イカの胴は皮をむき、細かく切って、たたきます。
(3)ねばりが出てきたら、長ねぎ、しょうが、大葉を加えてたたきます。
(4)みそを加えて、更にたたいて完成です。