あさりの酒蒸し
酒の肴に最高！地元漁師さんオススメの一品！
あさり（殻つき） 700g／チンゲン菜 2株／オリーブオイル 大さじ1／おろしにんにく 1かけ分／しょう油 大さじ1 ・酒 少々
[作り方]
(1)あさりは砂抜きをしておきます。
(2)チンゲン菜は一口大に切ります。
(3)フライパンにオリーブオイルを熱してチンゲン菜を軽く炒め、あさりを加えて蓋をします。
(4)あさりの口が開いたら酒を加え、器に盛り、しょう油をまぜてかけます。
[材料]
あさり（殻つき） 700g／チンゲン菜 2株／オリーブオイル 大さじ1／おろしにんにく 1かけ分／しょう油 大さじ1 ・酒 少々
[作り方]
(1)あさりは砂抜きをしておきます。
(2)チンゲン菜は一口大に切ります。
(3)フライパンにオリーブオイルを熱してチンゲン菜を軽く炒め、あさりを加えて蓋をします。
(4)あさりの口が開いたら酒を加え、器に盛り、しょう油をまぜてかけます。