［材料(2人分)］
ほたて貝柱 4個／トマト 1/2個（80g）／バジルの葉 大きめの葉2枚／フランスパン（バゲット） 10g×4枚／にんにく 1/2片／バジルの葉(飾り用) 適量
(a)
はちみつ 小さじ1／レモンの果汁 小さじ1／塩 小さじ1/8／エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1

［下準備］
・ほたて貝柱は、4等分に切っておきます。
・トマトは種を除き、1cｍの角切りにします。
・オーブンに予熱を入れておきます（230℃）。

［作り方］
(1)ボウルに(a)を入れて混ぜ、トマト・バジルの葉（2枚）をちぎりながらを加えて混ぜ、なじませます（5分～）。
(2)クッキングシートを敷いた天板にバゲットを並べ、オーブンで焼く（230℃約5分）。取り出し、断面ににんにくの断面をこすりつけます（ガーリックトースト）。
(3)(1)にほたてを加え、からめます。
(4)(2)のガーリックトーストに(3)を汁気を切ってのせ、バジルの葉（飾り用）を飾ります。
※本レシピは令和2年度水産物販売促進緊急対策事業を活用して作成しました。