石川県産甘えびの
サッと煮
美しいエメラルドグリーンの卵を抱えた甘えびは、卵を持たないエビと比較すると味も価値もぐっと上がります。
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石川県産甘えび 約30尾/しょうゆ 大さじ2/みりん 大さじ3/酒 大さじ2/水 150㏄
[作り方]
(1)甘えびは洗っておきます。
(2)鍋に、水、しょうゆ、みりん、酒、を入れて火にかけ、沸騰したら甘えびを入れて、5分ほど煮ればできあがりです。
美しいエメラルドグリーンの卵を抱えた甘えびは、卵を持たないエビと比較すると味も価値もぐっと上がります。