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おいしいレシピ

ホンビノスのにんにく
バター醤油蒸し

 

肉厚で食べ応えのあるホンビノスとにんにくを酒蒸しにし、バター醤油で仕上げました。お酒もごはんも進むスピードおかずです。
フライパン調理でも◎。

[監修:ABC Style]


タグ:ホンビノス ABC Cooking

レシピ

[材料(2人分)]
ホンビノスガイ 10個/にんにく(みじん切り) 1片/酒 大さじ1/バター 1かけ/しょうゆ 小さじ1/2/青ねぎ(小口切り) 2本

[下準備]
ホンビノスガイは貝の表面を流水でよく洗います(気になる方は砂抜きをしてください)。

[作り方]
(1)ボウルにホンビノス・酒・にんにくを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱します(600W4分~)。
口が開いているものから、取り出し、残りは混ぜて再び過熱します(600W1分~)。
(2)バター・しょうゆを加えてさっとからめ、器に盛り付け、青ねぎをちらします。

 さかなクン×JF全漁連×ABCクッキングスタジオタイアップページはこちらをご覧ください。

※本レシピは令和2年度水産物販売促進緊急対策事業を活用して作成しました。

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