[材料（2人分）]

ひらめの刺身 60g／水菜 1/4束／玉ねぎ 1/8個／ミニトマト 2個
（ソース）
オリーブオイル 大さじ2／レモン汁 小さじ2／塩 小さじ1/4／にんにくみじんぎり 1かけ／黒コショウ 少々

 

[作り方]

(1)水菜は5cmくらい、玉ねぎはスライス、ミニトマトは4等分に切ります。

(2)ひらめは薄く削ぎ切りにします。

(3)（ソース）を混ぜ合わせます。

(4)器に削ぎ切りしたひらめ、(1)の野菜をのせ（ソース）をかけて完成です。