【レシピへの想い】

　この料理はお父さんのおつまみとしても、子どもが魚介藻類に親しむためのおやつとしても楽しめると思います。また、材料の青のりやあみえびは普段トッピングに使うことが多く、そのものを楽しむ機会が少ないのではと考え、だんごの生地に練り込んでみました。青のりやあみえびの風味を楽しんでほしいです。

【魚介藻類を選んだ理由・料理ポイント】

　みたらしだんごが好きなので、のり佃煮でアレンジできないかを考えました。だんごに青のり・あみえびを加えてソースにマッチするように工夫しました。おやつやおつまみにぴったりの一品だと思います。