外房イセエビ（勝浦産）お造り

生きたままさばいたお造りは身が締まり、口の中いっぱいに甘みが広がります。また、頭で出汁を取った兜汁は、濃厚な海老の風味が味わえます。

外房イセエビ（勝浦産）鬼殻焼き

生きたまま姿焼きしたイセエビは、素材本来の風味がしっかり味わえ、その食感と甘みは贅沢の極みです。濃厚にとろける頭の海老味噌も絶品です。