浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン
プライドフィッシュ取扱店泊まれるお店
シェフが吟味した自然の恵みを
ふんだんに取り入れたフレンチ
- 住所
- 〒431-1401 静岡県湖西市横山317-93
- TEL/FAX
- TEL 053-578-1000／FAX 053-578-3100
- contact@l-qs.com
- URL
- http://l-qs.com/
- 営業時間
- ランチ11:30～13:30(L.O)
ディナー17:30～20:00(L.O) - 定休日
- 水曜日
浜名湖を一望する丘の上にあるオーベルジュ（宿泊施設付レストラン）。シェフ自らが吟味した旬の食材にこだわったフレンチは、浜名湖や舞阪港で水揚げされる新鮮な魚介や、近隣で栽培された野菜やハーブなど、素材の味を引き立てる繊細で豊かな味わいです。
浜名湖産浅利とグリーンピースのセルヴェラ仕立て
春先のアサリとグリーンピースを使用し、ソーセージ仕立てに。燻製にしたアサリの身とジュレを散らした、見た目にも楽しい一品。
参考価格：ランチ・ディナーコース料理 前菜の中の一品（コース3,000円～）（税抜）
舞阪産黒鯛のポワレ アサリとシラスの香りを春キャベツにうつして
カリッと焼いた新鮮な黒鯛に、アサリとシラスベースのキャベツのピューレソースが絶妙にマッチ。
参考価格：ランチ・ディナーコース料理 魚料理（コース3,000円～）（税抜）
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