とろはた
（造り、炙り、焼き、煮付、にぎり）

20cm 強の上物があぶらののりも良く、たんぱくで甘味のある魚です！
※主な販売期間は、4月～6月、9月～11月

参考価格：800円～1200円（税別）

松葉がに、親がに
（単品、コース）

○松葉がにコース : 刺身、焼き、ゆで、鍋、雑炊、甲羅味噌など
○親がにみそ汁、ゆで
※コースは松葉がにを堪能できる最高のおもてなしです
※主な販売期間は11月第2週～1月上旬

参考価格：松葉がに単品 8000円～
コース15000円～

夏輝（岩ガキ）

○鳥取でしか味わえない一品です！（特にサイズの大きなもの）
○生でポンズ、レモンをしぼっても良いが、焼いても良し！フライもなかなかです！
※主な販売期間は6月中旬～7月上旬

参考価格：時価

サワラ

○日本海のサワラは身がしまっていて、あぶらののりも良く、皮目を炙って、造りが最高です！
○味噌漬、柚奄焼き、フライも逸品です！
※主な販売期間は、一年通し

参考価格：時価