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平塚市内にある鶏肉専門店。鶏肉をはじめ、お惣菜を買い求めるお客さんで店舗は賑やかです。 「湘南こっこからあげ」では、かながわフードバトルで金賞を受賞するなど数々の経歴があります。 鶏肉専門店がお魚のお惣菜を!?事業者同士繋がって地産地消を促進したいそんな思いを形に。 お惣菜技術やイベント事業で培ったノウハウを活用、平塚のシイラを使った商品を完成させました。
平塚シイラのメンチカツ
平塚市漁協より仕入れたシイラを鳥仲商店のお惣菜、イベント販売でのノウハウを活かして商品化。 社会福祉法人進和学園で製造され、平塚で生産されたカオリ小麦を使ったパンを活用したバーガーやサンドも出来上がりました。平塚産の地域資源を活用した名物商品の誕生です。 平塚のシイラのメンチカツは、食感を大事にシイラを使う量に工夫をしています。
参考価格:280円(税抜)
平塚シイラのトマトチーズコロッケ
平塚シイラのマヒマヒ・タルタルバーガー
メンチカツ単品でもおいしくいただけますが、バーガーにするとタルタルソースと絡まってさらにおいしさが引き立ちます。
参考価格:500円(税抜)
平塚市シイラのマヒマヒ・トマトチーズコロッケサンド
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