[材料]
タイ切り身（刺身用） 適量／塩／コショウ／トマト／玉ねぎ／ルッコラ／お好みでニンニク／レモン汁／酢 すべてお好みで適量

[作り方]
(1)最初に、トマトは角切りに、玉ねぎとルッコラはみじん切りにしておきます。
(2)玉ねぎはボウルに入れて塩、コショウとあえることで辛みを抜きます。
(3)(2)のボウルにトマト、ルッコラを加え、よく混ぜます。お好みで刻んだニンニクを入れてもOK。
(4)レモン汁と酢を少々加え、 味を調えます。
(5)最後に、下処理し角切りにしたタイを混ぜ合わせて、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成。