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神奈川県

横須賀市東部漁協のワカメ


旬:1~3月

栄養たっぷりの海水で豊かに育つ
肉厚で濃厚なワカメ

プライドストーリー

横須賀の海は、潮のめぐりが良く豊富な栄養が流れ込む好漁場。
「江戸前産」として名高いワカメ、一度ご賞味ください

 東京湾の湾口部に位置する横須賀市東部漁協の漁場は、反時計回りの潮流による潮通しの良さが特徴。波の影響を受けやすいですが、波による海水の流動が生物の成長に必要な栄養分を運び込みます。栄養塩も豊富で、魚類や海藻類の生息に適した好漁場となっています。この潮の流れがよい豊かな海で獲れる魚介類のことを、一般的に「江戸前産」と呼びます。
 栄養塩の豊富な漁場で漁獲されたワカメは、食べごたえのある厚さとやわらかな食感、そして濃い味わいが特徴。ぜひ食べ比べてみてください。

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水揚げ漁港や漁法

横須賀市東部漁協の幅広い漁港で水揚げのある
地域を代表する水産物です

 地先海面にて、浮き流し式養殖にて生産。横須賀市東部側の田浦、新安浦、走水大津、鴨居、浦賀久比里、久里浜、北下浦の各港で水揚げされています。

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