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おいしいレシピ

カキどんぶり

栄養豊富なカキとアツアツのご飯は
満足間違いなし


タグ:カキ ご飯もの 岡山

レシピ

材料(4人前)
カキ 20個/小麦粉 50g/青のり 少々
[どんぶりのたれ]しょうゆ 大さじ4/みりん 大さじ4/酒 大さじ4/生姜(チューブ可) 少々
 
作り方
(1)カキは塩でもみ、ぬめり、汚れを流水で洗い落とします。
(2)洗ったカキはキッチンペーパーで水分を軽く拭き取り、小麦粉をつけておきます。
(3)[どんぶりのタレ]を混ぜて準備しておきます。
(4)フライパンに油をひき、カキ並べてふたをして弱火でじっくり蒸し焼きにします。
(5)カキに火が通ったら(3)を入れてカキを裏返しながらタレにからめ、火を止めます。
(6)どんぶりにご飯を盛り、カキをのせて青のりを少々かければ出来上がり。
 
※どんぶりのタレは市販のすき焼きのタレで代用もできます。

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