[材料（2人分）]

鮭 1切（50g）／白米 1カップ／きざみのり 少々／はららご 50g

[A]みりん 大さじ1／砂糖 少々／しょう油 大さじ1.5杯／だし 少々

 

[作り方]

(1)白米を5分浸してから、炊く。

(2)はららごを食塩水で洗い、卵をバラバラにほぐして[A]を混ぜ合わせ、30分間置いておく。

(3)鮭に塩をまぶして焼き、ほぐす。

(4)丼にご飯を盛り(3)をのせ、その上から味付けしておいたはららごをのせ、きざみのりを散らせば出来上がり。

 

※はららごをさらに美味しくするなら、一晩置くとグッド。

※最後にパセリをのせると彩りが良いです。