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おいしいレシピ

NEWサワラのごま唐揚げ

カリッと揚げたゴマの風味が
サワラの旨みを引き立てる!

 


タグ:サワラ 揚げ物 天ぷら ごま レモン 石川

レシピ

[材料(2人分)]
サワラ 2切れ/レモン 2切れ/揚げ油 適量
[タレ]おろし生姜 大さじ1/醤油 大さじ1/塩 少々
[衣]溶き卵 1個/小麦粉 大さじ3/いりごま 大さじ1/水 適量

[作り方]
(1)おろし生姜、醤油、塩を混ぜ、タレをつくります。
(2)(1)でできたタレにそぎ切りしたサワラをまぶし、10分ほど置きます。
(3)上記(2)の汁気をふき、衣を加えて手でしっかりと揉み込こみます。
(4)170℃の油でカラリと揚げます。
(5)レモンを添えて、完成。

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