みかんブリの刺身
みかんブリのおいしさそのものをお楽しみいただける一品です。
お好みでやや厚めにスライスすると、歯ごたえまでも存分に味わっていただけます。
みかんブリの刺身用柵（もしくはみかんブリのスライス） 150～200g／付け合せの野菜 適宜／好みの薬味
［作り方］
(1)みかんブリの繊維を断ち切るようにスライスします。（お好みで少し厚めにスライスするとより一層みかんブリの味や歯ごたえをお楽しみいただけます。）
(2)皿に(1)を並べます。
(3)醤油に好みの薬味を加えて、みかんブリの味を堪能して下さい。