海岸線総延長約581km。砂浜、遠浅の加賀海域、岩礁帯の能登外浦海域、急深な能登内浦海域、波静かな七尾湾など、底質・地形の異なる4海域を有します。暖流と寒流が交わる海域のため暖・寒流系両方の魚が来遊するほか、能登半島にぶつかって発生する渦流には回遊魚が滞留します。こうした好条件のためさまざまな漁法が発達し、魚種の豊富さは全国トップクラス。主要魚介類だけでも100種類以上で、ズワイガニやスルメイカ、甘えびなどが有名です。

• 石川のさかな