日本海、津軽海峡、太平洋と三面を海に囲まれた青森県。中央には大型の内湾である陸奥湾を有し、総海岸線は約796kmに及びます。日本海を対馬暖流が北上し、その一部は津軽海峡に入って津軽暖流となり太平洋を南下。太平洋の沖合では、この津軽暖流と北からの親潮（寒流）、南の黒潮からの流れがぶつかりあっています。暖流と寒流が混じり合った海には魚のエサとなるプランクトンがたくさん発生し、豊かな漁場が形成されています。

暖流にのって北上する魚にはスルメイカ、マグロ、ブリ、マサバなどがあり、寒流にのって南下する魚にはサケ、マダラ、ホッケなどがあります。また周囲を陸で囲まれ、大きなシケが少ない陸奥湾ではほたて貝の養殖が盛んで、全国有数の生産地となっています。