生産者が漁獲から加工・販売まで一貫して品質管理。
「こだわり抜いた鮮度とあじわいが自慢！」
「湘南しらす」は、神奈川県しらす船びき網漁業連絡協議会（通称しらす協議会）に所属する漁業者が、相模湾のしらす船びき網漁で漁獲した、生しらす及び加工品です。獲ってすぐに氷でキッチリ鮮度管理して、生産者自らが浜に戻ってすぐ、加工・直売するので鮮度抜群！また、釜茹での際の塩以外、添加物は一切使用していないので、しらす本来の味わいに定評があり、お子さまからお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。
「湘南しらす」は、かながわブランドやかながわ名産100選にも認定され、また、全国ネットのグルメ番組や新聞等でも多く取り上げられ、全国的にも有名な、しらすのブランド品です。
しらす製品は、開封してすぐに手間要らずで、ご飯のお供や一品料理としておいしくいただけるのも嬉しいところ。その他に、生産者が考案した、一風変わった「湘南しらすを100倍楽しむレシピ」もございますので、お試しください。
湘南しらす公式サイト https://shonan-shirasu.org/
＊豆知識
しらすはイワシ(カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ)の稚魚。黒潮にのって沖から入ってくる「春しらす」と、沿岸で生まれ育った「夏しらす」と「秋しらす」があります。
※クリックして拡大
