北は日本海、南は瀬戸内海を経て太平洋を臨む兵庫県は、総延長約800kmにも及ぶ変化に富んだ海岸線を有しています。全国に名高い瀬戸内海の明石鯛、日本海の松葉ガニのみならず、ノリ、シラス、ハタハタ、イカナゴ、タコ、アナゴ、ホタルイカなどの生産量も全国上位を占めています。